Какво е Pop Up ресторант ?‌

'Pop up', буквално преведено от английски език: „изскачам“. 

‌Това са временни ресторанти, които „изскачат“ на дадено място за кратък период от време – от една вечер, до цяла седмица. Те започват да добиват популярност в Австралия и Великобритания през 2000 година, защото са начин, чрез който младите готвачи могат да покажат на какво са способни и да тестват нови кулинарни концепции без риск от фалит. По този начин всяко събитие става индивидуално и различно от предишното и точно това разнообразие дава възможност за кулинарна креативност от страна на готвача. “Pop up“ може да се организира на всякакви нестандартни локации: от „небрежно“ барбекю в гората до 5 степенна изискана вечеря ‌във вашия дом!

‌Елате с мен на това гастрономическо пътешествие!





                                                Предястие

‌Резервацията за Pop up Cooking се прави препоръчително два дни преди избраната от Вас дата и може да се случи по следните начини: 

- Чрез бутона “Контакти“ 
- Може да се обадите на посочения номер 
- Чрез съобщение в социалните мрежи
След това следва диалог с мен, чрез който мога да се информирам отностно Ваши предпочитания , алергии и повод за събитието. 
За изготвянето на менюто се използват предимно сезонни продукти , качествени меса и много любов.

‌                                                 Основно


‌След като сме направили всички уточнения, пазаруването, готвенето, носенето на нужните уреди и посуда са мой ангажимент. Ще е нужно да присъствам на мястото на Pop up-a около час до час и половина преди самото събитие ( за потготовка и организация ). 

‌                                                Десерт:


‌Цените могат да варират:

 от 25-30 лв. на човек* за барбекю на фирмено парти в гората или на вила 
(18-20 души) 
до 65-70 лв. на човек* за няколко степенна изискана вечеря в собствения Ви дом 
( 2 до 10 души).
 
‌*Цените са с включени продукти и всички консумативи ! 

‌За мен

Казвам се Никола Крумов, роден съм в гр. Свищов, но по душа съм гражданин на света! Готвя професионално повече от 10 години. Първата ми работа беше като пицар в малка пицария в родния ми град, след което работих две години в Щатите като готвач в хотел Hilton. Премествайки се в София съм минал през школите на реторанти като Osteria Italiana Cinecitta и Гранд Хотел София.  Три години работих за шеф Виктор Ангелов ,като последната година бях начело на кухнята на ресторант Chefs`live. Работих и първите два сезона на Hell`s Kitchen България, като отговарях за всички продукти, визия и вкус на ястията, които достигаха до телевизионния екран.
‌  Но в последно време осъзнавам, че кулинарното изкуство не може и не трябва да се затваря между четири стени, наречени „Ресторант„ , а може да се случва навсякъде! Приготвянето на храна за мен не е само професия, то е начин да общуваш, да създаваш спомени и философия за живот !

Вашите отзиви

Ralitsa Apostolova

Благодаря за специалната вечер и невероятна вечеря!!!
‌Подарихте ни ексклузивно преживяване у дома с 5 степенно меню, истинска наслада за сетивата. Бъдете здрав и вдъхновен, за да радвате с таланта си любителите на вкустната, качествена и добре представена храна!

Luchana Uzunova

Когато ресторанта идва у вас, той не просто идва, а го прави със заряд, 5 степенно меню, сезонни продукти, изключителен професионализъм и най-важното - отношение. Никола не просто готви, той създава преживяване. Приготви за 10 души неща, достойни за поне една звезда Мишлен и беше интересно и много показателно да се види начина, по който не само ние, но и децата ометоха чиниите.:)
‌Горещо, горещо препоръчвам.

Антон Башев

Страхотно! Препоръчвам с две ръце!